MENU
PL
PL CS EN DE IT UK JA
PL
PL CS EN DE IT UK JA
W winie jest prawda...

Lista win

Wina greckie

Kultura wina odgrywa ważną rolę w historii Grecji od czasów starożytnej Grecji. Znaleziska archeologiczne w całej Grecji dowodzą, że wino było uprawiane już 6500 lat temu. Greckie wina należą do najlepszych ze względu na doskonałe warunki klimatyczne. Uprawia się tu również lokalne odmiany, które można znaleźć tylko w Grecji. Całkowita powierzchnia winnic wynosi około 190 000 hektarów, a roczna produkcja to około 5 milionów hektolitrów wina. Greckie wina są typowymi winami południowymi.

Lafkiotis Kleoni

425 Kč
Winnica: Lafkiotis półsłodkie białe wino z Regioni Nemea. 100% Roditis. Region. Alkohol: 11 %.
Starzone w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ma jasny zielonkawo-żółty kolor i charakterystyczny aromat słodkiego jabłka, kiwi i melona. Przyjemnie gładki i delikatny smak, zakończony delikatną kwasowością. Odpowiednie do deserów i serów.

Domaine Chatzimichalis Alfega White

585 Kč
Winiarnia: Domaine Chatzimichalis. Odmiana: 40 % Malagousia, 20 % Robola i 40 % Sauvignon Blanc. Region: Centralna Grecja (Dolina Atalanti) Alkohol: 12,5 %
Białe wytrawne wino o jasnozłotym kolorze z zielonymi refleksami. Aromaty owoców z nutami kwiatowymi. Silna kwasowość na podniebieniu, która uzupełnia owocowe smaki. Długi posmak. Różnorodne aromaty, zielone jabłko, gruszka, nuty owoców tropikalnych i ziół, dojrzałe morele. Aromaty są również wyczuwalne w ustach, zdominowane przez cytrynę. Winiarnia koncentruje się na tradycyjnych greckich odmianach win. Mocną stroną winiarni jest fakt, że jest to winiarnia ekologiczna. Dobrze komponuje się z owocami morza, grillowanymi lub smażonymi rybami, grillowanym lub pieczonym kurczakiem, zielonymi sałatami, lekkimi makaronami, wieprzowiną i sosem cytrynowym, warzywami.

Ktima Gerovasiliou Viognier

795 Kč
Winiarnia: Gerovasiliou. Odmiana: 100% Viognier. Region. Alkohol: 13,5 %.
Ma jasny złoto-żółty kolor i bogaty charakter odmianowy. Pachnące i bardzo wyraziste wino z aromatami owoców pestkowych i egzotycznych, brzoskwiń i gruszek oraz delikatnymi nutami kwiatowymi jaśminu. W ustach wino jest eleganckie i dobrze zbudowane, z subtelnym dymnym akcentem na finiszu oraz trwałym i przyjemnym posmakiem. Winogrona poddawane są maceracji na skórkach w niskiej temperaturze, co ułatwia wydobycie aromatów. Fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu, a następnie wino dojrzewa na osadzie, aby wzmocnić jego bogatą kremowość i strukturę. Wino otrzymało wiele nagród: Złoto we Francji, Złoto w Niemczech, Platynę w Anglii... Bogaty smak. Dobre do ryb i owoców morza.

Santorini Sigalas

1 050 Kč
Winiarnia: Sigalas S.A. Odmiana: 100% Assyrtiko. Region: wyspa Santorini. Alkohol: 14,5 %.
Białe wytrawne wino z regionu Santorini. Ma jasnożółty kolor z zielonymi odcieniami i aromatami owoców cytrusowych i minerałów. Typowy mineralny aromat uzyskuje się dzięki Regioni Santorini (wyspa wulkaniczna). Wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Nadaje się do owoców morza i białych mięs.

Amethystos Blanc

685 CZK
Winiarnia: Costa Lazaridi. Odmiana. Blanc 85%, Asirtiko 15%. Alkohol: 13 %.
Białe wytrawne wino o słomkowożółtym kolorze z zielonymi refleksami. Dominuje smak świeżych owoców tropikalnych. Aromaty brzoskwiń, drzew cytrusowych i owoców tropikalnych z nutami ananasa. Odpowiednie do zielonych sałatek, ryb i serów. Wino zdobyło wiele nagród.

Château Julia Chardonnay

725 CZK
Winiarnia: Costa Lazaridi. Odmiana: 100% Chardonay. Region. Alkohol: 13,5 %.
Białe wino wytrawne o jasnej, słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami świeżości. Żywe aromaty kwiatów i owoców, z jaśminem, ananasem i bananem na cytrusowym tle. Orzeźwiająca kwasowość połączona z jędrnością i dobrą strukturą. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej podkreśla charakter odmiany. Owocowe nuty i długi finisz. Dobre do owoców morza, ryb, drobiu, serów.

Magiko Vouno

1 065 Kč
Winiarnia: Nico Lazaridi. 100% Sauvignon Blanc. Region. Alkohol: 13 %.
Białe wytrawne wino leżakowane przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. Ma jasny cytrynowo-żółty kolor ze złotymi refleksami, ujawniającymi wcześniejsze starzenie w dębowych beczkach. Wino ma aromaty zielonego jabłka, mango, gruszki i bazylii. Odpowiednie do owoców morza, ryb, białych mięs, sałatek.

Gerovasiliou Malagousia

745 Kč
Winiarnia: Gerovasiliou. Odmiana: Malagousia 100 %. Region: Epanomi. Alkohol: 13,5 %.
Białe wytrawne wino o słomkowej barwie z zielonkawymi odcieniami. Aromaty dojrzałych owoców, takich jak gruszka, mango i cytrusy. Na podniebieniu bogate smaki skórki cytryny wzmacniają atrakcyjny smak w ustach i dają zrównoważone wykończenie. 80 % ze zbiorników ze stali nierdzewnej i 20 % starzonych w dębowych beczkach. Doskonałe do owoców morza, drobiu, makaronów z lekkimi sosami, sałatek ze świeżych warzyw, kuchni śródziemnomorskiej.

Ktima Gerovasiliou Savignon

795 Kč
Winiarnia: Gerovasiliou. Odmiana: Savignon blanc. Region: Epanomi. Alkohol: 13 %.
Białe wytrawne wino o jasnym złotożółtym kolorze i aromatach letnich owoców - gruszki, mango, żółtego melona, ananasa na tle wanilii i aromatycznych ziół. Starzone w dębowych beczkach. Dobrze komponuje się z owocami morza, rybami, wieprzowiną, serami, a zwłaszcza wędlinami.

Wina włoskie - Sutto Winery

Sutto to rodzinna firma z prawie stuletnią tradycją, bardzo przywiązana do wartości rodzinnych. Sutto posiada trzy linie win, a mianowicie Sutto, Batiso i Polje. Sutto znajduje się w prowincji Treviso, a konkretnie w wiosce winiarskiej Campo di Pietra. Znajduje się 40 km od Wenecji i 100 km od Cortina d'Ampezzo. Winiarnia uprawia 50 hektarów w słynnym Regioni Piave, gdzie narodziło się pochodzenie DOC Piave. System uprawy winorośli jest nowo opracowany z dużą gęstością roślin na hektar. Odmiany winorośli są wybierane zgodnie z charakterystyką gleby. Batiso znajduje się w prowincji Treviso, a konkretnie w Regioni Valdobbiadene. Pole znajduje się w prowincji Collio, a konkretnie winnica znajduje się po słonecznej stronie gór Cormons, a wino zbierane jest ręcznie.

Wina Sutto można również skosztować w typowej weneckiej rodzinnej restauracji Ca' Landello, jeśli podróżujesz do Wenecji. Ta popularna tradycyjna restauracja znajduje się w Noventa di Piave, bardzo blisko hotelu Omnia i Outlet Town. Położona jest wśród winnic Prosecco i Cabernet Sauvignon i oferuje tradycyjne dania kuchni lokalnej.

Rodzina Sutto to nasi przyjaciele i co roku zabieraliśmy ich wina do domu na własny użytek. Chcielibyśmy, aby zaczęli importować wina do Czech.

Cabernet SUTTO IGT Venezia

595 Kč
Winiarnia: SUTTO. Odmiana 100% Cabernet. Czerwone wytrawne wino o ciemno rubinowym kolorze. Region: Campo di Pietra. Alkohol: 13 %.
Nos: Mocny i pełny, z nutą pokrzywy i pieprzu oraz zapachem owoców leśnych, zwłaszcza truskawek i malin. Smak: zrównoważony, delikatny, harmonijny z delikatnymi taninami. Złożoność wina wynika z częściowego starzenia w barriques. Odpowiednie do przystawek i dań na zimno, ale także do dań z czerwonego mięsa.

Primitivo Le Mude

545 Kč
Winiarnia: SUTTO Odmiana 100% Primitivo. Czerwone wytrawne wino o ciemno rubinowym kolorze. Pulia. Alkohol: 13 %.
Czerwone wytrawne wino o głębokim i jasnym czerwonym kolorze z granatowymi i pomarańczowymi refleksami. Intensywne aromaty z niuansami owoców czarnej jagody, wiśni i dojrzałej śliwki, pikantne na finiszu. Przypomina kwiat gałki muszkatołowej. Na podniebieniu bogate, pełne. Dynamiczne, pikantne smaki, które są umiejętnie moderowane przez prawdziwie słodkie taniny, dające poczucie otulającego ciepła. Nadaje się do pieczonych, duszonych i gotowanych mięs, pikantnych i pikantnych potraw, a także do serów.

Sutto Campo Sella

1 550 Kč
Winiarnia: SUTTO. Odmiana: Merlot 100 % Region: Veneto. Alkohol: 13 %.
Czerwone wytrawne wino o intensywnym czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Nos: intensywny i pełny nos czerwonych owoców, który rozwija bardzo delikatne nuty czarnego pieprzu i cynamonu, wzbogacone subtelnymi nutami trzeciorzędnych aromatów: drewna i skóry. Smak: wytrawne, zdecydowane i harmonijne wino o doskonałej strukturze i trwałości. Uzyskane dzięki długotrwałej maceracji starannie wyselekcjonowanych winogron Merlot i leżakowaniu w beczkach. Odpowiednie do: dań mięsnych, takich jak gulasz, dziczyzna lub stek T-bone, pieczonych warzyw, ziemniaków z rozmarynem. Odpowiednie do pikantnych serów i potraw z truflami.

Amarone della Valpolicella DOC

1 450 CZK
Winiarnia: SUTTO. Odmiany: Corvina, Corvinone i Rondinella. Region: Veneto / Valpolicella. Alkohol: 16 %.
Czerwone wytrawne wino o intensywnym rubinowym kolorze. Nos: intensywne nuty czerwonego dżemu mieszają się ze specjalną pikantną nutą lukrecji i czekolady. Smak: białawy i przenikliwy w bardziej zdecydowanych i taninowych nutach, eteryczny i jednorodny przechodzący w słodsze, w których daje posmak czarnej wiśni. Wysoce wyselekcjonowane winogrona są suszone naturalnie na stojaku, po czym następuje tradycyjna winifikacja po tłoczeniu. Powstałe wino przechodzi najpierw dojrzewanie w dębowych beczkach, a następnie dalsze dojrzewanie w butelce. Odpowiednie do: mięsa, białych trufli, risotto, jagnięciny.

Wina włoskie - winnica Ambrogio e Giovanni FOLONARI

Historia rodzinnej winiarni sięga lat 70-tych, kiedy to Nino Folonari zakupił dwie winiarnie w Greve in Chianti. Tenuta di Nozzole i Tenuta Cabreo. Od 2000 roku winiarnia prowadzona jest przez Ambrogio i Giovanniego (syna i wnuka założyciela), którzy powiększyli swój majątek o trzy kolejne winnice w najważniejszych regionach Toskanii - Montalcino, Montepulciano i Bolgheri. Portfolio obejmuje więc klasyczne Chianti, Nobile di Montepulciano, supertoskany z Bolgheri oraz słynne Brunello. Winiarnia Folonari wielokrotnie zdobywała najwyższe nagrody za swoje wina (Gambero Rosso, James Suckling,...).

Chianti classico Gran Selezione 2015

1 320 CZK
Winiarnia: Ambrogio e Giovanni FOLONARI. Odmiana: 100% Sangiovese. Region: Toskania - Greve in Chianti. Tenuta di Nozzole. Alkohol: 14,5 %.
Czerwone wytrawne wino o głębokim, intensywnym, granatowo-czerwonym kolorze. Rocznik 2015 wyraża w nosie nuty dojrzałych wiśni, suszonych czerwonych porzeczek, gałki muszkatołowej i papryki. Na podniebieniu pełne ciało, dojrzałe, okrągłe taniny i pikantny finisz. Starzone w dębowych beczkach. Limitowana produkcja w numerowanych butelkach. Okres przydatności do spożycia: do 15-20 lat Wino wielokrotnie nagradzane. Doskonałe do czerwonych mięs, krewetek, makaronów z czerwonym sosem, serów, trufli, deserów czekoladowych.

Il Pareto 2017

1 650 Kč
Winiarnia: Ambrogio e Giovanni FOLONARI. Odmiana: 100% Cabernet Sauvignon. Region: Toskania - Greve in Chianti. Tenuta di Nozzole. Alkohol: 15,5 %.
Czerwone wytrawne wino o niezwykłych walorach sensorycznych. W aromacie intensywne i pełne, przypominające czerwone owoce, granat, banan i tytoń. Bardzo zbudowane, bogate w winne aromaty, z doskonałą harmonią między taninami i słodkimi nutami. Ma długi i intensywny finisz. Wino dojrzewa przez 16-18 miesięcy we francuskich barriques 225l. Jakość winogron i metoda przetwarzania dają winu żywotność do 30 lat. Dobrze komponuje się z obfitymi daniami mięsnymi, jagnięciną, wołowiną, daniami gotowanymi, grzybami i makaronem z pomidorami.

Cabreo Il Borgo 2010

2 305 CZK
Winiarnia: Ambrogio e Giovanni FOLONARI. Odmiana: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Region: Toskania - Greve in Chianti. Tenute del Cabreo. Alkohol: 14,5 %.
Czerwone wytrawne wino o złożonych i fascynujących aromatach i arystokratycznych smakach. Wyróżnia się smakiem czarnych owoców, leśnego runa i skóry. Na podniebieniu ma gładki, aksamitny charakter z doskonale zintegrowanymi taninami. Spójne, bogate. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Trwałość: 20-30 lat. Wino nadaje się do pieczeni wołowej, dziczyzny i dojrzałych twardych serów.

Brunelo di Montalcino La Fuga 2015

2 150 CZK
Winiarnia: Ambrogio e Giovanni FOLONARI. Odmiana: 100% Sangiovese. Region: Toskania - Montalcino. Tenuta La Fuga. Alkohol: 14,5 %.
Czerwone wytrawne wino o intensywnym kolorze granatu. W nosie bardzo złożone, w ustach surowe, zrównoważone z długim, trwałym finiszem i arystokratycznymi nutami. W nosie owocowe wiśnie i maliny z nutami tytoniu i wanilii, na podniebieniu ziemisty dąb. Winogrona do tego eleganckiego Brunello pochodzą z naszych własnych winnic na południowo-zachodnich zboczach Camigliano. Wino dojrzewa przez 4 lata, w tym co najmniej 24 miesiące w dużych beczkach Slavonian. Okres przechowywania: do 30 lat. Wino nadaje się do jagnięciny, steków wołowych i drobiu.
Grecka gościnność w zasięgu ręki

Gdzie nas znaleźć

MASA BUKA Nikos Greek Tavern
  • Sokolská 168 | Liberec 1

723 153 523

Rezerwacje

Godziny otwarcia

PONIEDZIAŁEK: zamknięty

WTOREK - CZWARTEK: 12.00-22.30
(kuchnia do godz. 20.30)

PIĄTEK: 12.00 - 23.30
(kuchnia do 21:30)

SOBOTA: 11.30 - 15.00 / 16.30 - 23.30
(kuchnia do 21:30)

WRZESIEŃ: zamknięty

Dbamy o autentyczność i jakość naszych potraw, dlatego nasz jedyny szef kuchni, sam właściciel i rodowity Grek, Nikolaos Pappas, gotuje dla Ciebie każdego dnia. Z tego powodu nasze godziny otwarcia są nieco ograniczone.

Bezpłatne WiFi
Restauracja dla niepalących
Akceptujemy karty kredytowe
Kilka wskazówek i zasad dotyczących rezerwacji

Informacje o rezerwacji

  • Rezerwacje przyjmowane są wyłącznie telefonicznie pod numerem 723 153 523 (rezerwacje nie mogą być dokonywane przez e-mail lub SMS).
  • Niestety, psy i inne zwierzęta nie mogą przebywać w naszej restauracji.
  • Ze względu na małe przestrzenie z małymi dziećmi tylko w jajku lub wózku tylko w stanie złożonym. Krzesełka dla dzieci są dostępne, ale należy je zgłosić przy rezerwacji (mamy ograniczoną liczbę krzesełek dla dzieci, a nasza tawerna może pomieścić tylko niektóre stoły, więc bardzo ważne jest, aby wiedzieć z wyprzedzeniem). Podczas rezerwacji i zgłaszania liczby osób prosimy o uwzględnienie małych dzieci.
  • Jeśli masz rezerwację na przykład od godziny 19.00, jest bardzo prawdopodobne, że przed Tobą będzie siedzieć "wstępna rezerwacja", tj. do godziny 18.55), więc prosimy o przybycie na umówioną godzinę, unikniesz czekania na zarezerwowany stolik.
  • Utrzymujemy rezerwację przez 15 minut, jeśli nie przedłużysz jej telefonicznie, automatycznie ją anulujemy.
  • Rezerwacje dla grup są potwierdzane telefonicznie w danym dniu, jeśli nie można ich potwierdzić, zostaną automatycznie anulowane.
  • Jeśli przyjedziesz w mniejszej liczbie niż zarezerwowana, usadzimy Cię przy stoliku dla odpowiedniej liczby osób (nie zgodnie z zarezerwowanymi miejscami), jeśli w większej liczbie, postaramy się usadzić Cię tak wygodnie, jak to możliwe, ale lepiej jest zwiększyć liczbę telefonicznie.
  • Nie dokonujemy rezerwacji na konkretne stoliki, ponieważ codziennie dostosowujemy je do potrzeb.
Wszystkie te zasady są ważne, aby osiągnąć najwyższy procent zadowolenia klientów, a nasi pracownicy skrupulatnie ich przestrzegają, dziękujemy za zrozumienie i wsparcie.

Kupony podarunkowe

  • Bony upominkowe można zakupić bezpośrednio w naszej tawernie i tylko płacąc gotówką

  • Bonów nie można zrealizować w Walentynki (14.02.), urodziny Mas Buka (data zmienna).

Masa Buka Greek Tavern - logo
Pliki cookie
  |  
Przetwarzanie danych osobowych
Można nas również znaleźć na
Copyright ©2026 Masa Buka
KALI MERA, witaj!

Chcielibyśmy odkryć przed Tobą sekrety greckiej kuchni, a dokładniej greckiej sztuki kulinarnej, która ma cztery tysiące lat tradycji ...

Grecy uwielbiają cieszyć się życiem, jedzenie i picie jest jednym z fundamentów ich egzystencji, lubią spotykać się z przyjaciółmi i regularnie jadać w restauracjach. Grecka kuchnia jest jedną z najlepszych na świecie ...

Klimat śródziemnomorski pozwala na uprawę wielu płodów rolnych, dlatego Grecy chętnie sięgają po świeże składniki. Najbardziej charakterystycznym i najstarszym składnikiem jest oliwa z oliwek, która jest obecna w niemal każdej potrawie. Oliwki (najbardziej znane są czarne oliwki z Kalamaty), pomidory, papryka, bakłażany, cukinia, cebula, ziemniaki i fasolka szparagowa są również szeroko stosowane. Przyprawia się ją różnymi ziołami, z których najbardziej typowe to oregano, tymianek, rozmaryn, liść laurowy, cynamon, ziele angielskie i mięta.

Naszym celem jest zasmakowanie odrobiny Grecji w greckiej tawernie MASA BUKA. Oprócz autentycznych greckich dań domowej roboty, postaramy się stworzyć prawdziwą grecką atmosferę z grecką muzyką... A skąd nazwa Tawerna MASA BUKA i co ona właściwie oznacza? Kiedy Grek zje dobry posiłek w Grecji, popularnie powie: " ... to była masa buka". Co oznacza, że jesteś dobrze i w pełni nakarmiony. Zwrot ten pochodzi od słów Masao - przeżułem i Bukosa - napchałem się (napełniłem).

Szefem kuchni i właścicielem MASA BUKA Taverna jest NIKOS PAPPAS, rodowity Grek, którego ambicją jest pokazanie, jak powinien wyglądać prawdziwy grecki domowy posiłek i jak bardzo jest zdrowy. Domowe greckie posiłki, które gotuje, opierają się na świeżych składnikach i dużej ilości warzyw, ziół, przypraw i oliwy z oliwek. Dlatego też dokłada wszelkich starań, aby wybierać składniki wysokiej jakości. Do sałatek i gotowania używa oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ze względu na autentyczność i jakość, wszystkie posiłki są gotowane i przygotowywane codziennie przez samego właściciela Nikolaosa jako jedynego szefa kuchni. Z tego samego powodu nasze godziny otwarcia są nieco ograniczone.

A co oznacza słowo TAVERN ? W języku greckim taverna oznacza coś w rodzaju czeskiego pubu, tawerny, w skrócie nic oficjalnego. Dlatego w naszej tawernie nie jest inaczej i chcielibyśmy, abyś przyszedł i usiadł z nami w ciszy i spokoju i naprawdę cieszył się posiłkiem. Ponieważ gotujemy ze świeżych składników, a nie z gotowych półproduktów, czasami czas przygotowania jest dłuższy, ale świeżość i jakość przygotowanych potraw z pewnością to zrekompensuje. Czasami może się zdarzyć, że niektóre dania są już wyprzedane w danym dniu.

Greckie przepisy w naszym menu pochodzą głównie z wysp i kontynentalnej części Grecji. Niektóre przepisy wprowadzą Cię również do nowoczesnej kuchni greckiej.

Co tydzień przygotowujemy również specjalne oferty posiłków. Możesz również wybrać z naszego specjalnego menu. Z tego menu będziesz mógł zamówić inne dania niż te, które były w codziennym menu dzień wcześniej.

Jesteśmy zaszczyceni mogąc życzyć dobrego smaku