МЕНЮ
UK
UK CS EN DE IT PL JA
UK
UK CS EN DE IT PL JA
Грецька таверна Маса Бука - логотип

Автентичний смак Греції у вашій тарілці

Традиційні рецепти, свіжі інгредієнти, майстерне приготування.
Спеціальна пропозиція
Меню
Карта вин

Гостинність, яку ви знаєте з Греції

Насолоджуйтесь атмосферою, де поєднуються традиції та сучасний дизайн.
Забронюйте столик
Калі міра, привіт!

Кілька слів про нашу таверну

Ми хотіли б розкрити вам секрети грецької кухні, точніше, грецького кулінарного мистецтва, яке має чотиритисячолітню традицію ...

Греки люблять насолоджуватися життям, їжа та напої - одна з основ їхнього існування, вони люблять зустрічатися з друзями і дуже регулярно їдять в ресторанах. Грецька кухня - одна з найкращих у світі ...
Читайте нашу історію ...
Грецька таверна "Маса Бука" - інтер'єр таверни
Показати фотогалерею
Справжні смаколики

Спеціальна пропозиція

П’ятниця 25. 4.
 – Субота 26. 4.
(до розпродажу)

Закуски

Гострий перець на грилі

72 тис. крон
Гострий перець на грилі, червона цибуля, петрушка, оливкова олія, винний оцет, домашній хліб

Čerstvé Hřebenatky 3 ks na grilu

295 КРОН
Čerstvá mušle Hřebenatky 3ks na grilu s bylinkovým máslem , domácí pečivo s česnekem

Marinované smažené Ančovičky

195 тис. крон
Čerstvé Ančovičky marinované v citronu obalené v mouce s bylinkami a smažené, citron, domácí pečivo

Основні страви

Fiorentina 800g na grilu

915 Kč
Hovězí vysoký steak Fiorentina s kostí 800g až pro 2 osoby na grilu

Hovězí T-bone steak s kostí na grilu cca 550g

565 тис. крон
Стейк з яловичини Tbone з кісткою на грилі бл. 550г

Смажена на повільному вогні козлятина з травами

425 тис. крон
Повільно запечена козлятина з травами за традиційним грецьким рецептом, грецька печена картопля, цацики

Омар цілий

915 Kč
Цілий лобстер, смажений з часниковим маслом, лимон, невеликий мікс салату, хліб Скордопсомо - домашній хліб на грилі з часником

Омар з макаронами

485 тис. крон
Омар з макаронами, помідорами та часником

Filet čerstvého Tuňáka na grilu

465 тис. крон
Filet čerstvého Tuňáka na grilu, citronová zálivka, pistácie, lehký řecký bramborový salát
Меню
Карта вин
Перелік харчових алергенів, що підлягають законодавчому маркуванню відповідно до статті 21 Директиви 1169/11 ЄС та Декрету 113/2005 Coll., § 8 параграф 10, можна отримати за запитом від оператора.
Душа нашої кухні

Ніколаос Паппас

Ніколаос, або просто Нікос, є серцем і душею ресторану. Корінний грек з пристрастю до автентичної кухні, він пишається якісними інгредієнтами та традиційними рецептами. Кожна страва проходить через його руки - він готує все сам, без компромісів і з максимальною ретельністю.

Більшість часу він проводить на кухні, але коли він серед гостей, стає зрозуміло, що гастрономія - це не тільки його робота, а й місія його життя.

Як він любить казати:
"Їжа подібна до любові. Коханню потрібні спеції, а їжі - трави".

Інтерв'ю з Нікосом
Нікос готує, ми приносимо...

Команда "Маса Бука

Альона Шидова

Альона працює в "Маса Бука" з самого початку і стоїть за її роботою. Окрім управління командою, вона дбає про все, що не видно, - від замовлень до бронювання столиків. Вечорами та на вихідних ви можете знайти її за барною стійкою.

Альона.

Нікола Гавлова

Нікча принесла нову хвилю енергії та гарного настрою в Маса Буку. Вона одразу влилася в сімейну команду, а її дружелюбність заразлива. Вона енергійна, вміє жертвувати собою, і всі з нетерпінням чекають на зміни з нею.

Нікча.

Сара Душанкова

Сара з нами найдовше - вона починала як тимчасовий працівник і поступово стала незамінною частиною "Маса Буки". Сьогодні вона менеджер і права рука шефа. Вона живе своєю роботою в таверні, робить більше, ніж повинна, і 100% завжди може на неї розраховувати.

Сара.

Крістіна Тоушова

Вона починала як тимчасовий працівник на вихідні, але сьогодні вона є повноцінною і незамінною частиною команди. Ми раді, що вона залишилася, тому що вона просто належить нам.

Крістін.

Клара Нємцова

Наймолодша і найновіша учасниця Маса Бука, яка чудово вписалася в колектив. Вона приходить лише зрідка, але ми всі завжди з нетерпінням чекаємо на неї. Вона кумедна, не псує веселощів, і без неї все було б не так, як раніше.

Клара.

Ви також можете знайти нас в Instagram

Ви найкраще знаєте, як вам тут подобається

Ваш відгук

Обслуговування було доброзичливим, навіть без бронювання для нас знайшли місце. Їжа була дуже смачною. Ми брали м'ясний мікс на двох, але я думаю, що він би нагодував більше людей, і ми були раді, що пропустили закуску цього разу, я хотів спробувати десерт, але після основної страви у мене не було можливості з'їсти що-небудь ще.

Крістіна Драбкова
Джерело відгуку в Google

Після сьогоднішнього візиту, який був першим, не можу не сказати, що ви стали для мене рестораном номер один на даний момент. Красива затишна, мінімалістична і чиста обстановка, привітне обслуговування і, що не менш важливо, смачна кухня. Я давно шукав щось подібне, щось, куди я міг би піти, щоб поїсти морських мешканців, і ви принесли мені це у вигляді вашого ресторану, мені не потрібно їхати до Праги через це. Я не втримався і замовив дві закуски, а саме карпаччо з ляща і щупальця восьминога, обидві були чудовими. На друге я замовив тарілку кальмарів і креветок. Я не можу не подякувати вам і з нетерпінням чекаю наступного візиту до вашого чудового ресторану

Merusdecimus
Джерело відгуку в Google

Все було чудово... Обслуговування було приємним, атмосфера гарна, їжа відмінна. Ми пішли ситими і задоволеними. Ми б із задоволенням відвідали цей ресторан ще раз. Ви також можете оплатити карткою Ми рекомендуємо

Ірина Марч
Джерело відгуку в Google

Відгуки були правильними. Чудова автентична їжа, бездоганне, привітне і усміхнене обслуговування та приємна атмосфера.

Зденка Крумфанзлова
Джерело відгуку в Google

Закуски, основні страви восьминіг, фарширований стейк з фетою, рибний мікс на двох, все абсолютно смачно, не вистачало тільки сидіти біля моря. Чудова таверна з чудовою кухнею. Я рекомендую це.

Міхал Шалек
Джерело відгуку в Google

Я забронював столик на чотирьох (краще зробити це за кілька днів), і враження від грецької таверни "Нікос" у центрі Лібереця були варті того, щоб подолати 200 кілометрів. Атмосфера народної грецької таверни, чудова і добре приготована їжа та традиційні напої перенесуть вас назад до Греції на відпочинок. Обслуговування уважне і зразкове. Мені не вистачило трохи грецької мови, але ви повинні насолоджуватися нею в Греції та на її островах.

Мілан Заруба
Джерело відгуку в Google

Класичний грецький ресторан у центрі Лібереця. Коли я зайшов, мене зачарувала типово грецька атмосфера, музика, чистота і привітне обслуговування. Їжа та напої були чудовими, це був чудовий досвід, який одразу ж повернув мені спогади про мою літню відпустку на одному з грецьких островів.

Роман Дитрич
Джерело відгуку в Google
Грецька гостинність в межах легкої досяжності

Де нас знайти

Грецька таверна MASA BUKA Nikos
  • Sokolská 168 | Liberec 1

723 153 523

Бронювання

Години роботи

ПОНЕДІЛОК: закрито

ВІВТОРОК - ЧЕТВЕР: 12.00 год - 22.30 год
(кухня до 20.30 год)

П'ЯТНИЦЯ: 12.00 год - 23.30 год
(кухня до 21.30 год)

СУБОТА: 11.30 год - 15.00 год / 16.30 год - 23.30 год
(кухня до 21.30 год)

НЕДІЛЯ: закрито

Ми дбаємо про автентичність та якість нашої їжі, тому наш єдиний шеф-кухар, сам власник і корінний грек Ніколаос Паппас, готує для вас щодня. З цієї причини наші години роботи дещо обмежені.

Безкоштовний Wi-Fi
Ресторан для некурців
Ми приймаємо кредитні картки
Кілька порад і правил для бронювання

Інформація про бронювання

  • Бронювання приймаються лише за телефоном 723 153 523 (бронювання не може бути здійснене електронною поштою або SMS).
  • На жаль, собаки та інші домашні тварини не допускаються в наш ресторан.
  • Через невеликий простір з маленькими дітьми можна прийти тільки в колисці або колясці тільки в складеному стані. Дитячі стільчики доступні, але про це потрібно повідомити при бронюванні (у нас обмежена кількість дитячих стільчиків, і наша таверна може вмістити лише деякі столики, тому дуже важливо знати про це заздалегідь). При бронюванні та повідомленні про кількість осіб, будь ласка, вкажіть найменших.
  • Якщо ви забронювали столик, наприклад, на 19.00, дуже ймовірно, що перед вами буде сидіти "попередня бронь", тобто до 18.55), тому, будь ласка, приходьте в обумовлений час, щоб не чекати на заброньований столик.
  • Ми зберігаємо бронювання протягом 15 хвилин, якщо ви не продовжуєте його по телефону, ми автоматично анулюємо його.
  • Групові бронювання підтверджуються по телефону в день, якщо підтвердити неможливо, вони будуть автоматично анульовані.
  • Якщо ви прибудете в меншій кількості, ніж забронювали, ми посадимо вас за столик на відповідну кількість осіб (не відповідно до зарезервованих місць), якщо в більшій кількості, ми постараємося розмістити вас якомога зручніше, але краще збільшувати кількість по телефону.
  • Ми не бронюємо конкретні столики, оскільки щодня коригуємо їх відповідно до потреб.
Всі ці правила важливі для досягнення найвищого відсотка задоволеності клієнтів, і наші співробітники скрупульозно дотримуються їх, дякуємо за розуміння і підтримку.
Грецька таверна Маса Бука - логотип
Печиво
  |  
Обробка персональних даних
Ви також можете знайти нас на
Авторське право ©2025 Masa Buka
Калі Мера, привіт!

Ми хотіли б розкрити вам секрети грецької кухні, точніше, грецького кулінарного мистецтва, яке має чотиритисячолітню традицію ...

Греки люблять насолоджуватися життям, їжа та напої - одна з основ їхнього існування, вони люблять зустрічатися з друзями і дуже регулярно їдять в ресторанах. Грецька кухня - одна з найкращих у світі ...

Середземноморський клімат дозволяє вирощувати багато сільськогосподарських культур, тому греки полюбляють свіжі інгредієнти. Найхарактернішим і найдавнішим інгредієнтом є оливкова олія, яка присутня майже в кожній страві. Також широко використовуються оливки (найвідоміші - чорні оливки Каламата), помідори, перець, баклажани, кабачки, цибуля, картопля і стручкова квасоля. Приправляють різноманітними травами, мабуть, найбільш типовими є орегано, чебрець, розмарин, лавровий лист, кориця, духмяний перець і м'ята.

Наша мета - щоб у грецькій таверні MASA BUKA ви відчули смак Греції. Окрім автентичних грецьких домашніх страв, ми постараємося створити справжню грецьку атмосферу з грецькою музикою... А чому саме таверна "МАСА БУКА" і що вона означає? Коли грек смачно поїсть у Греції, він або вона скаже: "...це була masa buka". Це означає, що ви добре і повноцінно нагодовані. Ця фраза походить від слів Masao - я пожував і Bukosa - я наївся (набився).

Шеф-кухар і власник таверни MASA BUKA - НІКОС ПАППАС, корінний грек, який прагне показати вам, як має виглядати справжня грецька домашня їжа і наскільки вона корисна для здоров'я. Грецькі домашні страви, які він готує, базуються на свіжих інгредієнтах і значній кількості овочів, зелені, спецій та оливкової олії. Тому він дуже ретельно обирає якісні інгредієнти. Він використовує оливкову олію першого холодного віджиму для салатів і приготування страв. З міркувань автентичності та якості, всі страви готуються і готуються для вас щодня самим власником Ніколаосом як єдиним шеф-кухарем. З цієї ж причини наші години роботи дещо обмежені.

А що означає слово ТАВЕРНА? У грецькій мові таверна означає щось на кшталт чеського пабу, корчми, словом, нічого офіційного. Тому в нашій таверні нічим не відрізняється від інших, і ми хотіли б, щоб ви прийшли і посиділи з нами в тиші і спокої і по-справжньому насолодилися їжею. Оскільки ми готуємо зі свіжих продуктів, а не з готових напівфабрикатів, іноді час приготування може бути довшим, але свіжість і якість приготованих страв неодмінно компенсує це. Іноді може статися так, що деякі страви на даний день вже розпродані.

Грецькі рецепти в нашому меню походять здебільшого з островів та материкової Греції. Деякі рецепти також познайомлять вас із сучасною грецькою кухнею.

Щотижня ми також будемо готувати для вас спеціальні пропозиції харчування. Ви також можете вибрати з нашого спеціального меню. З цього меню ви зможете замовити інші страви, ніж ті, що були в щоденному меню напередодні.

Маємо честь побажати вам гарного смаку